В продуктах питания присутствуют вещества, которые применяют в борьбе с различными заболеваниями. Своеобразным аналогом антибиотиков являются яблоки, бананы, перец, морковь, свекла, капуста, клюква, хрен, кофе, чай, вино, йогурты и, конечно, чеснок и лук. Гипертоникам не помешает есть больше сельдерея, чеснока, грейпфрутов и оливкового масла. Эти продукты оказывают на организм сосудорасширяющее и подавляющее выработку гормонов стресса действие.
Еда может управлять и настроением. Антидепрессанты содержатся в кофе, имбире, меде и шалфее. Аналогично морфию влияют на мозг тмин, кожура апельсина и сахар. Если у вас снижен иммунитет, включите в рацион питания йогурты и чеснок. И еще. Антиоксиданты - вещества, помогающие почти при всех хронических заболеваниях. А содержатся они в капусте, моркови, луке, рыбе, апельсинах, шалфее, шпинате, помидорах и арбузе.
Покупайте овощи и фрукты с интенсивной окраской -чем она сильнее, тем больше антиоксидантов в продукте. Например, ешьте больше красного винограда, а не белого и зеленого. Кстати, антиоксиданты - прекрасные помощники не только в борьбе с болезнями, но и со старостью.