Лук содержит в себе большое количество нужных и полезных для организма веществ (микроэлементы, белковые вещества, минеральные соли, соли кальция и фосфора, эфирные масла, калий и сера), множество всевозможных витаминов. В луке содержится 8-10% сахара. Преимуществом лука является то, что он умеет сохранять свои витаминные запасы даже в случае термообработки.
Этот полезный овощ благоприятно взаимодействует с нашим организмом. Активизирует кишечник, помогает расщепляться жирам; из-за большого содержания клетчатки лук понижает уровень содержания холестерина в крови; отлично нормализует давление, как повышенное, так и пониженное.
Луковая диета основывается на тех продуктах, в которых не содержатся жиры. В таком случае все общие энергетические затраты, идущие на переработку пищи начинают превышать энергетический запас употребляемых продуктов, что позволяет нам в течение 10-ти дней уменьшить вес тела на 5 и больше килограмм.
Для начала нужно научиться готовить основное блюдо луковой диеты - луковый суп, который имеет несложный рецепт: вам понадобятся несколько луковых головок (7-8 шт.), небольшой кочан капусты, помидоры (2 штуки) и корень сельдерея. Эти овощи нарезаем и помещаем в кастрюлю, наполненную холодной водой (полтора-два литра), доводим до кипения и варим около 30-ти минут. Луковый суп имеет специфический вкус, поэтому можно добавить в кастрюлю 1 бульонный кубик.
По прошествии 30 минут следует отделить составные компоненты супа от жидкого бульона. Для этого вам потребуется дуршлаг. Затем, полученный овощной набор измельчаем на терке или блендере и опять отправляем в бульон - наше основное блюдо готово. Теперь рассмотрим схему питания.
Первый день.
Естественно, что этот суп - не единственное блюдо, присутствующее в рационе луковой диеты. Завтрак первого дня начинается с фруктов. Можно кушать груши, яблоки, апельсины - все, кроме бананов и винограда. Как только ваш желудок отправит в ваш мозг «импульс» голода, можете выпить порцию лукового супа. Продолжайте употреблять фрукты в течение дня (разумеется, в разумных пределах). Из напитков в дневном рационе должен быть в наличии чай (зеленый, черный, можно и с лимоном).
Второй день.
Продолжайте употреблять суп. Приготовьте себе салат из зелени (по вкусу), лука, перца, зеленого огурца. Можете внести разнообразие в свое меню при помощи отварных овощей, например, нескольких картофелин, запекаемых на протяжении 2-ух часов с температурой 200 градусов. Как результат - вы получите отличный диетический картофель, который почти не потеряет полезных свойств. Свою жажду можно утолять несладким чаем.
Третий день.
Для этого дня комбинируйте меню первых 2-ух дней диеты. То есть салат, суп, фрукты и чай. Не следует превышать разумную меру.
Четвертый день.
В нашем меню на четвертый день появляются молоко и бананы. Не превышайте такую пропорцию - 1 л свежего молока на 5 спелых бананов в сутки. В случае возникновения жажды пейте несладкий чай.
Пятый день.
Вы еще не устали от лукового супа? Он по-прежнему будет вашим основным блюдом в этот день. Чтобы разнообразить однотонное питание, добавьте в суп кусочки вареной говядины (не более 100 грамм) на один пищевой прием. Теперь надо сбалансировать калории: придется заместить употребляемые фрукты помидорами (но не более 3-ех шт. в течение дня), и сократить количество «чаепитий» до 3-х раз в течение дня диеты.
Шестой день.
Продолжаем питаться супом, дополняя его мясом нежирных видов. По уже упомянутому рецепту готовим салат из зелени. Свою жажду утоляйте фруктовым чаем.
Седьмой день.
Сегодня вы можете кушать овощи по своему вкусу. 3 раза в день в луковый суп разрешается добавить немного риса (около 60 грамм). Может быть, вы захотите выпить немного фруктового сока? Да пожалуйста! Но не больше двух стаканов за день.
Оставшиеся 3 дня диеты следует провести по распорядку первых трех дней. В случае, если вы имеете какие-то сомнения в собственных силах, попробуйте ее в течение одного дня.