Класификация витамин

Интересное

Статистика

Rambler's Top100


Витамины
 | 18 июля 2009

К витаминам относятся различные по химическому стро­ению вещества с высокой биологической активностью, ко­торые являются незаменимыми для организма и в ничтожно малых количествах играют важнейшую роль в процессах его жизнедеятельности. Тесная связь витаминов с фермен тами определяет их роль как биологических катализаторов всех жизненных функций организма. Благодаря витаминам повышаются защитные функции организма, сохраняются трудоспособность и здоровье. Потребности организма в витаминах обеспечиваются разнообразным питанием и пра­вильной кулинарной обработкой продуктов питания.

Класификация витаминов


Витамины растворимые в воде:

1. Аскорбиновая кислота (витамин С)
2. Тиамин (витамин В1)
3. Рибофлавин (витамин В2)
4. Никотиновая кислота (ниацин, витамин РР, витамин В3)
5. Пантотеновая кислота (витамин В5)
6. Пиридоксин (витамин В6)
7. фолиевая кислота (витамин В9 фолацин)
8. цианокобаламин (витамин В12)
9. Биотин (витамин Н)


Витамины растворимые в жирах:

1. Ретинол (витамин А)
2. Кальциферолы (витамин D)
3. Токоферолы (витамин Е)


Витаминоподобные вещества

1. Ретинол (витамин P)
2. Инозит (витамин В8)
3. Холин (витамин В4)


 | Напечатать |