1. Мясные блюда и изделия из муки становятся вкуснее, если положить имбирь. В большие куски мяса при тушке достаточно добавить 1 г имбиря на 1 кг телятины или свинины. В сдобу, кексы, пряники - на 1 кг теста кладут 1,5 г имбиря.
2. Готовя кисло-сладкий или иной соус, пирожки или бабку из сыра, не забудьте про анис. Он предоставит приятный запах кренделькам, булочкам или пирожным. Анисом можно заменить тмин и наоборот. На 1 кг соуса или теста кладут 2 г аниса.
3. Гвоздика - это прекрасная приправа к маринадам из овощей, фруктов, ягод. Приятного запаха предоставит гвоздика компоту из свежих фруктов. В маринады гвоздику кладут за 15 мин до конца варки. Не обойтись без гвоздики и при маринованни грибов. Добавляют ее в соус к тушеному мясу или птицы. На 1 л соуса кладут 1 г гвоздики (примерно ЗО шт).

1. Если горчица засохла, добавьте в нее несколько капель уксуса и размешайте.
2. Увядшая зелень петрушки, сельдерея или укропа станет свежей, если положить ее в воду с уксусом.
3. Масло или мясо, завернутое в смоченную уксусом марлю, долго не портится.
4. Держа в доме квашеную капусту, накройте кастрюлю марлей, сложенной в двое и смоченной в уксусе, а сверху положите крышку. Неприятного запаха в доме не будет.
5. Готовясь чистить овощи, смочите руки уксусом, не вытирайте, а дайте высохнуть и на руках не будет пятен.