Продукты пчеловодства и здоровье человека

Содержание:

Введение.............................................. 3
Жизнь семьи медоносных пчел................................. 3
Состав пчелиной семьи...................................... 3
Гнездо пчелиной семьи...................................... 9
Рост и развитие пчелиной семьи................................ 12
Размножение пчелиной семьи.................................. 13
Жизнь пчелиной семьи зимой.................................. 16
Питание пчелиной семьи..................................... 17
Породы медоносных пчел.................................... 21
Основные медоносные и пыльценосные растения Белорусской ССР.......... 26
Древесные и кустарниковые пыльценосы и нектароносы................. 26
Травянистые медоносные и пыльценосные растения.................... 31
Использование медосбора.................................... 33
Поведение пчел при добывании корма..........'................'. . 36
Биологическое происхождение и технологии производства продуктов
пчеловодства............................................ 37
Мед пчелиный........................................... 37
Откачка и переработка пчелиного меда........................ 41
Химический состав и биологическая ценность пчелиного меда......... 44
Обогащение меда биологически активными веществами............. 48
Применение меда в медицинской практике..................... 51
Пчелиный воск........................................... 53
Переработка воскосырья................................ 54
Химический состав, биологическая ценность и применение пчелиного
воска............................................. 56
Цветочная пыльца и перга.................................... 58
Консервирование и хранение пыльцы......................... 62
Химический состав пыльцы и обножки........................ 63
Биологическое действие и лечебные свойства пыльцы и перги......... 70
Применение пыльцы и обножки............:............... 74
Маточное молочко........................................ 77
Хранение, консервирование и контроль качества маточного
молочка........................................... 78
Химический состав, биологические свойства и применение маточного
молочка...............................,........... 79
Прополис.............................................. 84
Контроль качества прополиса............................. 85
Химический состав и биологическая ценность прополиса............. 86
Применение прополиса.................................. 90
Пчелиный яд............................................ 92
Химический состав и биологические свойства
пчелиного яда....................................... 93
Применение пчелиного яда в медицине........................ 97
Препараты пчелиного яда................................ 98
Литература............................................. 101