Свойства хрома

Хром является своеобразным помощником инсулина в организме человека. Он регулирует уровень сахара в крови, поддерживая его в оптимальных концентрациях. Оказывая положительное влияние на активность инсулина, хром одновременно препятствует развитию таких серьезных заболеваний, как атеросклероз и сердечно-сосудистые нарушения. При его введении уровень холестерина снижается.
Хотя суточные нормы хрома очень невысоки (50-200 мкг), большая часть населения испытывает дефицит в этом элементе, особенно лица старшего и пожилого возраста. Одной из важных причин этого дефицита является излишнее употребление рафинированных пищевых продуктов. Достаточно сказать, что содержание хрома, например в рафинированном сахаре составляет лишь 0,1% от его количества в нерафинированном.